Aspetto
albero con portamento espanso, con larga chioma e grosse branche. La corteccia liscia e grigia ha profonde fessure.

Foglie
composte da 5-9 foglioline caratterizzate da margine liscio, di color bronzeo inizialmente poi col tempo di color verde chiaro. Sono più grandi verso l’apice.

Fiori
infiorescenze maschili in amenti di color giallo verdastro, si trovano sui rami dell’anno precedente. Le infiorescenze femminili sono localizzate all’ascella delle foglie terminali dei rami nuovi

Legno
di alta qualità, con belle venature, robusto, durevole e molto richiesto.

Frutti
drupa ovato-globosa, con epicarpo carnoso, verde e ricco di ghiandole, endocarpo legnoso, rugoso, parentesi in 2 valve,a protezione del seme( gheriglio) oleoso 4-lobato ed edule

Habitat
suoli freschi e fertili

Areale
allo stato spontaneo vegeta nelle regioni montuose dell’Asia centro occidentale, è stato diffuso dall’uomo nelle regioni temperate dell’Europa e del Nord Africa